Emina Pasión

Emina Pasión (Denominación de Origen Ribera del Duero) es un roble que levanta pasiones allá donde va. Este vino se mima desde su origen, en el viñedo, donde, gracias a la microbiología, se evita la utilización de productos químicos a la hora de combatir plagas y otras enfermedades. Ya en bodega, reposa en barricas nuevas de roble americano y se embotella en botellas aligeradas, que disminuyen la huella de carbono y el impacto medioambiental.

$65.000

($86,67/ml)

MARIDAJE

Consumir a 6-8°C. Atrévete con maridajes arriesgados, prueba Emina Pasión con un foie de pato y mermelada de frambuesa. Si eres más tradicional pruébalo con carnes a la brasa, platos de pescado azul como salmón, ensaladas, entrantes y, por supuesto, con queso.

INTERVINOS TE INVITA A DISFRUTAR CON RESPONSABILIDAD. EL EXCESO DE ALCOHOL ES PERJUDICIAL PARA LA SALUD. PROHIBASE EL EXPENDIO DE BEBIDAS EMBRIAGANTES A MENORES DE EDAD. 14 VOL. ALC.

Emina Pasión es elaborado con uvas de la variedad Tempranillo 100%. Emina Pasión simboliza la manera de disfrutar con nuestro trabajo, un vino para compartir y soñar. Realiza fermentación alcohólica y maloláctica, en depósitos de acero inoxidable. Crianza en barrica de roble americano, seleccionado de los bosques de Missouri, durante 6 meses.

Vino de capa alta de color rojo picota brillante y ribetes violáceos. En fase olfativa aparecen cerezas, moras, grosella y toques de regaliz que ensamblan a la perfección con los torrefactos y toffe de la madera. En fase gustativa resulta un conjunto muy agradable; entrada suave con taninos dulces, a lo largo de su paso por boca va aumentando la sensación de volumen hasta dejar un final persistente y cremoso.

– Cosecha: 100% Tempranillo, 6 meses de barrica, 6 meses en botella.
– Maridaje:
Consumir a 6-8°C. Atrévete con maridajes arriesgados, prueba Emina Pasión con un foie de pato y mermelada de frambuesa. Si eres más tradicional pruébalo con carnes a la brasa, platos de pescado azul como salmón, ensaladas, entrantes y, por supuesto, con queso.
– Sabor: Estructura media con una punta de acidez. Elegante sensación frutal y un típico amargor final propio de la variedad.

CATA:

 Fase visual: presenta unos tonos muy azules, amoratados, cardenalicios, relativos a toda la juventud que presenta.

– Fase olfativa: resulta muy goloso, con muchos recuerdos de frutas rojas y frutas negras ácidas. Hay un ligero toque de su paso por barrica, donde aparecen especiados, un poco de cacaos, cafés, etc.

– Fase degustativa: en boca, se puede ver que es un vino con una estructura moderada, fácil de beber y disfrutar de él en cualquier momento. Tiene una retronasal donde aparecen frutas rojas ácidas, con una estructura media, con un final largo y un tanino sedoso.

Contenido

750 ml

% de alcohol

14%

Tipo de vino

Tinto

Cepa

Tempranillo

Meses en barrica

6 meses

País de origen

España

Alimentos recomendados

Carnes rojas, Ensaladas, Entrantes, Pescados, Pescados azules, Quesos

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